Bonne nouvelle pour la ville de Québec et les amateurs de bouffe de rue! La ville vient tout juste d’autoriser la cuisine de rue sur son territoire. Après deux ans de projets pilote qui se sont déroulés à 12 emplacements différents à travers la ville, les camions-restaurants seront de retour mais cette fois-ci pour de bon.
Ci-dessous la liste des emplacements où vous pourrez trouver les camions cet été:
- Base de plein air de Sainte-Foy
- Arboretum et secteur historique du Domaine de Maizerets
- Parc John-Munn
- Gare du Palais
- Parc de la Jetée
- Parc de la Plage-Jacques-Cartier
- Parc Dollard-Des Ormeaux
- Parc Étienne-Parent
- Parc Roland-Beaudin
- Secteur de l’étang de la Côte
La ville justifie l’emplacement inchangé par l’équité entre restaurateurs: c’est pour garder le meilleur compromis avec les restaurateurs qui ont déjà pignon sur rue », selon la porte-parole de la Ville, Audrey Perreault.
Afin d’attirer de nouveaux camions-restaurant, le permis pour opérer un camion-restaurant passe de 750$ à seulement 100$. Québec aura donc à nouveau sa bouffe de rue cette année, de quoi réjouir habitants et touristes qui seront nombreux à sortir profiter des beaux jours de l’été.
